veget+arian

• veget与植物、生长有关的表面词干；这里是 vegetable 的截短形式，最终关联拉丁语 vegetare“生长、使有活力”
• -arian表示某种信念、制度或生活方式的信奉者、倡导者；源自拉丁语后缀 -arius

可记为 veget“与植物有关”加 -arian“某种生活方式的遵循者”，即“素食者”；历史上它是19世纪由 vegetable 截短后加 -arian 构成的不规则造词

vegetablevegetable

“蔬菜；植物性的”；全词来自拉丁语 vegetabilis，原有“能够生长的”之意

vegetatevegetate

“植物生长；无所事事地生活”，来自拉丁语 vegetare

vegetationvegetation

“植被；植物生长”，-ation 构成过程或集合名词

vegetativevegetative

“植物生长的；营养生长的”，-ative 构成形容词

utilitarianutilitarian

“功利主义者；功利主义的”，词尾 -arian 表示某种学说的信奉者

libertarianlibertarian

“自由意志主义者；自由意志主义的”，共享词尾 -arian

authoritarianauthoritarian

“威权主义的；威权主义者”，共享词尾 -arian

disciplinariandisciplinarian

“严格执行纪律的人”，-arian 表示某种做法的执行者

humanitarianhumanitarian

“人道主义者；人道主义的”，共享词尾 -arian

• 主重音落在第三音节，即美式的 -ter- 或英式的 -teə-；第一音节只有次重音
• 词首 veg- 中的 g 发 /dʒ/，像 jump 中的 j，不读 /ɡ/
• 词尾 -ian 通常读成 /i.ən/ 两个弱音节，不要读成 /aɪən/

1. become a vegetarian释义 1

   成为素食者，开始长期吃素

   He became a vegetarian while he was at college.

2. lifelong vegetarian释义 1

   终身或长期以来一直吃素的人

   As a lifelong vegetarian, Priya knows many meat-free recipes.

3. go vegetarian释义 2

   开始采用素食饮食

   We went vegetarian for a month.

4. vegetarian diet释义 3

   素食饮食

   She follows a vegetarian diet.

5. vegetarian option释义 3

   素食选项

   Is there a vegetarian option on the menu?

6. vegetarian restaurant释义 3

   素食餐厅

   They opened a vegetarian restaurant downtown.

1. 释义 1B1素食者，即不吃肉或鱼的人

   Mira is a vegetarian, but the rest of her family eats meat.

   米拉是素食者，但她家里的其他人吃肉

2. 释义 2B1素食的，指某人不吃肉或鱼

   I've been vegetarian since I was eighteen.

   我从十八岁起就一直吃素

3. 释义 3B1不含肉或鱼的，或供应此类食物的

   The hotel offers a vegetarian breakfast.

   这家酒店提供素食早餐

• vegetarian 作名词时是可数名词，如 a vegetarian 和 two vegetarians；作形容词时不加冠词
• 该词属于中性常用语，可用于日常对话、菜单、餐厅和正式说明
• 标准含义通常排除肉和鱼，但素食者可能食用蛋和奶制品，因此不等同于 vegan
• 作形容词时通常不可分级，一般不说 very vegetarian

vegan

比 vegetarian 更严格，饮食中排除蛋、奶等所有动物来源食品

pescatarian

不吃其他肉类但吃鱼；标准 vegetarian 通常也不吃鱼

plant-based

强调饮食以植物性食物为主，未必表示严格排除肉类，也不一定是身份称呼

vegetable

指“蔬菜”或“植物性的”，不能表示“素食者”

veggie

非正式词；英式英语可指 vegetarian，美式英语更常指 vegetable